齊魯晚報(bào)·齊魯壹點(diǎn) 馬雪平春節(jié)，是刻在中國人骨子里的團(tuán)圓約定，是浸滿煙火氣與幸福感的盛大節(jié)慶。家家戶戶的廚房升騰起熱氣，年夜菜的鮮香、糕點(diǎn)的甜糯，匯成了舌尖上最濃郁的年味。但面對(duì)滿桌珍饈的誘惑，尤其是肥胖、糖尿病、高血壓等慢病人群，如何在盡享闔家歡樂的同時(shí)，守住健康防線、平衡身體狀態(tài)？齊魯醫(yī)院德州醫(yī)院臨床營養(yǎng)科科長馬炎介紹，特殊人群春節(jié)飲食需遵循科學(xué)原則，選對(duì)食物、吃對(duì)方法，就能實(shí)現(xiàn)美味與健康的兼顧。下面這份飲食指南，將幫助各類患者避開飲食誤區(qū)，讓大家吃得開心、吃得健康，穩(wěn)做新春佳節(jié)的健康主角！高尿酸患者 “春節(jié)期間，尿酸的管理目標(biāo)是嚴(yán)防急性發(fā)作，將尿酸控制在安全水平，核心原則是減少嘌呤攝入，促進(jìn)尿酸排泄。”馬炎介紹，高尿酸患者要嚴(yán)格限制嘌呤攝入，急性期避免所有動(dòng)物內(nèi)臟、濃湯、海鮮、火鍋湯底

高尿酸血癥是一種由尿酸產(chǎn)生過量或尿酸排泄受阻引起的代謝性疾病，通常由嘌呤代謝障礙、腎功能不全或遺傳因素引起。遵循健康的生活方式，包括調(diào)節(jié)飲食、限制飲酒、科學(xué)鍛煉在預(yù)防和管理高尿酸血癥是有效的。要說起降尿酸的飲食，大家都會(huì)異口同聲回答：低嘌呤飲食！沒錯(cuò)，各大指南甚至教科書上都如此推薦：高尿酸血癥和痛風(fēng)患者應(yīng)采用低嘌呤飲食。然而，隨著研究的深入，低嘌呤飲食的有效性遭到質(zhì)疑。一、低嘌呤飲食的局限性盡管尿酸是嘌呤代謝的最終產(chǎn)物，但限制膳食嘌呤是不切實(shí)際的治療方法。首先， 低嘌呤的飲食方式會(huì)導(dǎo)致碳水化合物（包括果糖）和脂肪（包括反式脂肪或飽和脂肪）補(bǔ)償性攝入增多。其次， 低嘌呤飲食對(duì)于飲食習(xí)慣正常的患者的高尿酸血癥和痛風(fēng)往往無效。此外， 嚴(yán)格限制嘌呤的飲食可使每日尿酸排泄量減少200mg-400mg，

浙江杭州40歲的林先生（化名）近期連喝一周貢丸湯想不到竟然進(jìn)了醫(yī)院被確診尿毒癥該圖片由AI生成到醫(yī)院看痛風(fēng)，卻被確診尿毒癥“黃醫(yī)生，我左膝蓋疼痛又發(fā)作了，走不了路，沒扭著，也沒傷著，就這周喝了點(diǎn)貢丸湯，又疼了，上次是2年前疼痛來就診過……”浙江醫(yī)院風(fēng)濕免疫科黃艷醫(yī)師介紹，林先生是坐著輪椅被推進(jìn)診室的。作為一位痛風(fēng)“老”患者，林先生兩年前開始接受降尿酸治療，但復(fù)查并不規(guī)律。黃艷發(fā)現(xiàn)他同時(shí)患有高血壓、糖尿病、肥胖等合并癥。此次進(jìn)食一周貢丸湯后就醫(yī)，左膝蓋腫脹明顯，尿酸超過421umol/L（痛風(fēng)患者的尿酸應(yīng)控制在300-360umol/L）。但更讓人揪心的是，他的肌酐高達(dá)717μmol/L（正常成人全血中的肌酐參考值為88.4-176.8μmoI/L），腎小球?yàn)V過率只有7.5mL/min/1.7

國家衛(wèi)生健康委員會(huì)主管中日友好醫(yī)院主辦中老年保健雜志中國科技核心期刊（科普類）痛風(fēng)防治的常見誤區(qū)撰文 劉霞 栗春佳編輯 保健君深夜大腳趾傳來的劇痛，不僅打破了一個(gè)人的健康生活，也揭開了一場(chǎng)與尿酸持久戰(zhàn)的序幕。由于發(fā)病率不斷攀升，近年來不少人都感覺身邊患痛風(fēng)的親友越來越多了。而且一個(gè)令人擔(dān)憂的趨勢(shì)是，痛風(fēng)患者正呈現(xiàn)出年輕化趨勢(shì)。尿酸與痛風(fēng)是什么關(guān)系？如何預(yù)防高尿酸血癥和痛風(fēng)？得病后又該如何應(yīng)對(duì)？我們這就來一一探討。01尿酸與痛風(fēng)的科學(xué)關(guān)系要理解痛風(fēng)，首先要了解高尿酸血癥。 醫(yī)學(xué)上將血尿酸正常參考值設(shè)定為不超過420μmol/L，超過這個(gè)數(shù)值，就屬于高尿酸血癥。尿酸水平在血液中升高時(shí)，人們往往沒有任何感覺。許多人直到發(fā)生關(guān)節(jié)疼痛才就醫(yī)，此時(shí)已經(jīng)進(jìn)入痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎階段。過度飽和的尿酸會(huì)形成尿酸鹽結(jié)晶

最近在健身圈比較火的酵母蛋白，有一些人會(huì)擔(dān)憂它的嘌呤問題。作為一種新興的優(yōu)質(zhì)蛋白來源，酵母蛋白的嘌呤含量究竟高不高？先給大家揭秘：沖泡后的酵母蛋白飲品屬于低嘌呤范圍，可以放心喝！原因，就在于它的制作工藝。減少嘌呤的關(guān)鍵——脫核酸!脫核酸工藝流程示意圖酵母蛋白在生產(chǎn)過程中，有一道非常關(guān)鍵的工藝——"脫核酸"。嘌呤主要存在于細(xì)胞核的核酸中，而在酵母蛋白的制作過程中，通過酶解、水提取等工藝，絕大多數(shù)的核酸都已經(jīng)被去除了，嘌呤含量因此大大降低。國家標(biāo)準(zhǔn)寫的明明白白國家衛(wèi)健委發(fā)布的“新食品原料”公告中，酵母蛋白的生產(chǎn)工藝包含去除核酸步驟，成品核酸含量有明確限定要求：以干基計(jì)，核酸含量必須小于等于2%。實(shí)際上，許多酵母蛋白產(chǎn)品都可以做到核酸含量小于1%。與動(dòng)物蛋白對(duì)比我今年參加全國營養(yǎng)科學(xué)大會(huì)的時(shí)候，拜

李先生怎么也沒想到，一碗湯竟然成為斷送后半生健康的劊子手。這一切還要從一周前說起，李先生偶然在餐館點(diǎn)了一份老火養(yǎng)生靚湯，嘗過后，對(duì)這一口美味就是念念不忘，于是在家如法炮制，連續(xù)喝了一周。膝蓋疼痛感是與日俱增，直到后面連站都站不起來，去了醫(yī)院檢查，尿酸水平嚴(yán)重超標(biāo)，最終確診為痛風(fēng)。原來很早之前他就檢查出尿酸高的問題，但當(dāng)時(shí)并沒有重視，醫(yī)生痛心：尿酸高還敢喝這么多湯！一、被忽視的“第四高”，患病率在不斷攀升！根據(jù)中疾控公布的中國慢性病和危險(xiǎn)因素監(jiān)測(cè)結(jié)果顯示，2015年-2018年間高尿酸血癥病例數(shù)大幅增長，總成人患病率從2015年的11.1%到2018年直接升到了14.0%，而且主要集中在18～29歲這個(gè)年齡群。近年來，查出尿酸高的患者越來越多，2021年一項(xiàng)研究通過整合分析177項(xiàng)相關(guān)研究，共

國家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局信息顯示，新鄉(xiāng)瑞誠科技股份有限公司取得一項(xiàng)名為“一種酶法合成次黃嘌呤的方法”的專利，授權(quán)公告號(hào)CN115651952B，申請(qǐng)日期為2022年11月。天眼查資料顯示，新鄉(xiāng)瑞誠科技股份有限公司，成立于2000年，位于新鄉(xiāng)市，是一家以從事化學(xué)原料和化學(xué)制品制造業(yè)為主的企業(yè)。企業(yè)注冊(cè)資本8300萬人民幣。通過天眼查大數(shù)據(jù)分析，新鄉(xiāng)瑞誠科技股份有限公司共對(duì)外投資了3家企業(yè)，參與招投標(biāo)項(xiàng)目10次，財(cái)產(chǎn)線索方面有商標(biāo)信息1條，專利信息121條，此外企業(yè)還擁有行政許可60個(gè)。聲明：市場(chǎng)有風(fēng)險(xiǎn)，投資需謹(jǐn)慎。本文為AI基于第三方數(shù)據(jù)生成，僅供參考，不構(gòu)成個(gè)人投資建議。

2月10日，國家衛(wèi)生健康委召開新聞發(fā)布會(huì)，介紹時(shí)令節(jié)氣與健康（立春、雨水）有關(guān)情況，并答記者問。有記者提問，民間流傳一種說法，吃動(dòng)物腎臟可以補(bǔ)腎，這種說法科學(xué)嗎？北京大學(xué)第一醫(yī)院主任醫(yī)師劉立軍提醒，吃動(dòng)物腎臟不能補(bǔ)腎，甚至有吃腎傷腎的結(jié)局。以下為文字實(shí)錄——非常感謝您的問題。適逢春節(jié)，大家難免會(huì)聚餐聚會(huì)、吃點(diǎn)燒烤，有人經(jīng)常會(huì)打趣說：我腎不好，是不是要吃點(diǎn)動(dòng)物腎臟？”但是在臨床中，吃動(dòng)物腎臟不僅僅不可以補(bǔ)腎，甚至有吃腎傷腎的結(jié)局。主要是幾個(gè)方面。動(dòng)物腎臟雖然有一些蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，但實(shí)際上這些營養(yǎng)物質(zhì)經(jīng)過我們消化道處理之后，它都會(huì)變成最基礎(chǔ)的氨基酸等等這類物質(zhì)，并不能夠定向轉(zhuǎn)移到腎臟進(jìn)行修復(fù)，從醫(yī)學(xué)上不具備這樣的功能。其次，更主要的，我們說吃腎可能會(huì)傷腎，是因?yàn)閯?dòng)物腎臟在烹飪和加工過程中，一些

三月到了，有一類人真的要提高警惕：尿酸高、痛風(fēng)反復(fù)的人。不是嚇你。韓國一項(xiàng)前瞻性中心研究發(fā)現(xiàn)，痛風(fēng)發(fā)作最常見的季節(jié)是春季，最常見的月份就是三月:春季占43.4%，三月單月占23.4%。[1]為什么偏偏是春天、偏偏是三月？可能不只是因?yàn)槌藻e(cuò)了，還和換季時(shí)的溫差、濕度波動(dòng)有關(guān)。所以，別等腳趾紅腫熱痛了才想起控尿酸。從現(xiàn)在就開始吧。《成人高尿酸血癥與痛風(fēng)食養(yǎng)指南（2024年版）根據(jù)每100克食物的嘌呤含量，將食物大致分了4檔，如表。

生物素-4-巰基尿苷是一種兼具特異性識(shí)別與化學(xué)活性的修飾核苷，英文名為Biotin-4-mercaptouridine，其核心結(jié)構(gòu)由尿苷骨架、巰基（-SH）和生物素基團(tuán)三部分構(gòu)成，獨(dú)特的分子設(shè)計(jì)使其在分子生物學(xué)與生物化學(xué)研究中占據(jù)特殊地位。從化學(xué)屬性來看，該物質(zhì)分子式可表示為C??H??N?O?S?，分子量約430.5。作為核苷衍生物，它保留了尿苷與核酸結(jié)合的特性，同時(shí)巰基的引入賦予其巰基反應(yīng)活性，生物素基團(tuán)則提供了與親和素（Avidin）或鏈霉親和素（Streptavidin）的特異性結(jié)合能力——這一結(jié)合作用的解離常數(shù)低至10?1?mol/L，是生物體系中最強(qiáng)的非共價(jià)相互作用之一。物理化學(xué)特性上，生物素-4-巰基尿苷易溶于水及二甲亞砜等極性有機(jī)溶劑，在中性pH環(huán)境下性質(zhì)穩(wěn)定，而巰基在氧化條

試劑基本信息中文名稱：iFluor488-脫氧尿苷三磷酸英文名稱：iFluor 488-dUTP純度：95%+外觀：固體規(guī)格：1mg，5mg分子量：1152.83激發(fā)波長：491nm發(fā)射波長：516nm供應(yīng)廠家：西安強(qiáng)化生物儲(chǔ)存條件：-20℃避光干燥保存，避免反復(fù)凍融試劑描述iFluor 488-dUTP是一種用于分子生物學(xué)研究的熒光標(biāo)記試劑，專門設(shè)計(jì)用于通過酶促反應(yīng)將其摻入DNA分子中，從而賦予DNA綠色熒光信號(hào)，廣泛用于熒光原位雜交（FISH）或基因芯片等研究領(lǐng)域。核心特點(diǎn)良好的光穩(wěn)定性：具備出色的抗光漂白能力，在激發(fā)光照射下能維持長時(shí)間穩(wěn)定發(fā)光，適用于長時(shí)間的成像觀察。高熒光亮度：標(biāo)記DNA后產(chǎn)生的熒光信號(hào)強(qiáng)，靈敏度優(yōu)于傳統(tǒng)的綠色熒光探針（如Fluorescein-12-dUTP）。p

論文上線截圖在這篇文章中，研究者們通過跨物種代謝組學(xué)分析發(fā)現(xiàn)，尿苷是一種強(qiáng)效的再生促進(jìn)因子。研究表明，尿苷能夠恢復(fù)老化人類干細(xì)胞的活性，并在多種組織中促進(jìn)再生，這為組織修復(fù)和再生的代謝干預(yù)開辟了新的方向。1. 轉(zhuǎn)錄組學(xué)分析揭示再生能力增強(qiáng)模型中的趨同代謝通路采樣策略涵蓋了多種具有不同再生能力的生物模型及組織（圖1a）。轉(zhuǎn)錄組分析表明，在再生能力較強(qiáng)的組織中（如美西螈芽基及年輕靈長類組織），與生長因子響應(yīng)、組織形態(tài)發(fā)生等再生過程相關(guān)的基因顯著上調(diào)（圖1b-d）。值得注意的是，這些差異表達(dá)基因在“線粒體組織”、“能量代謝”及“核苷酸代謝過程”等代謝相關(guān)通路上呈現(xiàn)趨同性的富集（圖1d）。趨同上調(diào)的基因中包括PPARGC1A等調(diào)控線粒體生物合成與脂肪酸代謝的關(guān)鍵基因（圖1e），并進(jìn)一步在蛋白層面驗(yàn)證

一、EU修飾mRNA的表達(dá)特性與機(jī)制分析為評(píng)估EU修飾對(duì)mRNA功能的影響，研究合成了全部尿苷被EU、Ψ、m1Ψ或未修飾尿苷（U）取代的編碼黃色熒光蛋白（YFP）的mRNA。在人源巨噬細(xì)胞中通過電穿孔轉(zhuǎn)染后，流式細(xì)胞術(shù)檢測(cè)顯示，EU修飾mRNA的YFP蛋白表達(dá)水平顯著低于其他組別（m1Ψ > U > Ψ > EU）。然而，該表達(dá)水平在觀測(cè)時(shí)間內(nèi)保持穩(wěn)定，表明EU修飾并未導(dǎo)致蛋白產(chǎn)物的快速衰減。進(jìn)一步的機(jī)制探究揭示了表達(dá)差異的多因素成因。首先，定量PCR分析顯示，細(xì)胞內(nèi)EU修飾mRNA的豐度約為其他修飾形式的十分之一，提示其轉(zhuǎn)染或細(xì)胞內(nèi)穩(wěn)定性可能存在差異。其次，無細(xì)胞體外翻譯體系實(shí)驗(yàn)結(jié)果排除了細(xì)胞特異性因素的干擾，證實(shí)EU修飾mRNA本身的翻譯效率確實(shí)最低（約為未修飾mRNA

假尿苷 （ Ψ ） 修飾 是 RNA 中豐度最高的修飾之一，廣泛存在于 tRNA、rRNA、snRNA 及 mRNA 中，通過改變 RNA 的二 級(jí)結(jié)構(gòu)、穩(wěn)定性或與蛋白的互作，調(diào)控翻譯效率、RNA 剪切等關(guān)鍵過程，在細(xì)胞應(yīng)激、發(fā)育及疾病中發(fā)揮核心作用。從早期的全轉(zhuǎn)錄組初篩，到臨床樣本的定量分析，再到高分辨率的密集位點(diǎn)解析，直至單分子層面的原生 RNA 探究，Ψ-seq/Pseudo-seq、BID-seq、BACS 與納米孔技術(shù)依次構(gòu)建起 Ψ 修飾研究的技術(shù)階梯。本文將介紹這四類主流技術(shù)的原理、實(shí)驗(yàn)流程及優(yōu)劣勢(shì)。（一）Ψ-seq/Pseudo-seq核心依賴 CMC（N - 環(huán)己基 - N'-(2 - 嗎啉乙基) 碳二亞胺甲基對(duì)甲苯磺酸鹽）特異性標(biāo)記 ：CMC 可與 RNA 中的 U、G 和